Chảo thường, hay chảo chống dính sau một thời gian sử dụng thường bị dính thức ăn khi chiên rán, thậm chí là xào gây khó khăn khi nấu nướng. Vậy, cách làm
chảo không bị dính như thế nào? Bỏ túi ngay nhiều mẹo hay, đơn giản, dễ làm dưới đây nhé.
Ngày nay, việc chế biến các món chiên rán đã trở nên đơn giản hơn rất nhiều nhờ có lớp chống dính trên chảo. Nhưng khi chảo mất hết lớp chống dính, chiên gì cũng bị sát, khiến món ăn trở nên mất thẩm mỹ và kém ngon. Hãy áp dụng mẹo đơn giản dưới đây, đảm bảo 100% các món không hề vỡ nát dù lớp
chảo chống dính đã bị hư. Với mẹo này, bạn có thể tận dụng việc dùng chiếc
chảo cũ thêm một thời gian nữa.
Mẹo nhỏ với chiếc chảo mất lớp chống dính
Nồi, xoong, chảo chống dính nấu ăn hiện nay đều phủ một lớp chống dính là Teflon, còn được gọi là polytetrafluoroethylene hay PTFE. Đây là một chất trong suốt được phát minh một cách tình cờ vào năm 1938 để dùng trong quân sự. Nhưng đến năm 1951 Teflon đã được sử dụng để phủ lên xoong và chảo kim loại, tạo thành một bề mặt trơn tuột như sáp, dễ lau chùi hơn, mang lại sự tiện lợi rất lớn cho việc nấu nướng.