Burn away cake hay những chiếc bánh tự cháy để lộ ra thông điệp thứ hai bị ẩn đi đang là trào lưu ẩm thực phủ sóng toàn thế giới đầu năm 2024
Khoảng 2 tuần nay, trên các ứng dụng mạng xã hội và Instagram của người nổi tiếng như Taylor Swift, Travis Kelce… xuất hiện những chiếc “bánh tự cháy” (burn away cake) theo đúng nghĩa đen. Sau khi đốt cháy, chiếc bánh sẽ lộ ra thông điệp ẩn giấu bên trong.
Theo thông tin chưa được xác nhận chính thức, có vẻ như chiếc bánh burn away cake đều tiên xuất hiện trên Tiktok của tài khoản có tên @denises_delights93 (tên thật là Denise Steward), người đã tạo ra một chiếc bánh cháy để chào đón năm mới và đăng trên trang cá nhân của mình.
Hình ảnh chiếc bánh bị cháy để lộ ra thông điệp được ẩn giấu này nhanh chóng thu hút được sự chú ý của nhiều người, nhất là các nhà sáng tạo nội dung, các đầu bếp, tiệm bánh…
Nhà phát triển công thức nấu ăn Amanda Neal của Food Network cho biết: “Thông điệp đốt cháy của loại bánh này được in trên giấy wafer. Một loại giấy được làm từ tinh bột khoai tây, dầu, nước và thường được sử dụng phổ biến tại các tiệm bánh”.
Đầu bếp Nerwan Khalife, chủ tiệm bánh Cakes by Nerwan ở Astoria, Queens cho biết: “Burn away cake về cơ bản là một biến tấu của bánh kem. Thông điệp thứ hai và thông điệp đầu tiên của chiếc bánh được ngăn cách bởi một hay hai lớp kem bơ. Khi bạn đốt cháy thông điệp thứ nhất làm từ giấy wafer, thông điệp thứ hai sẽ xuất hiện, gây bất ngờ cho người được tặng bánh”.
Hình ảnh được in trực tiếp lên giấy wafer bằng màu thực phẩm và bạn có thể “ăn” miếng giấy ấy tuy nhiên, loại giấy này không có mùi vị.
Mẹo nhỏ để ngọn lửa trên chiếc bánh bùng cháy là đặt bánh trong ngăn đá tủ lạnh tối đa 30 phút, đồng thời chọn vị trí châm lửa ở giữa chiếc bánh.
Khi các tiệm bánh đưa burn away cake vào danh sách phục vụ, số lượng khách đặt hàng tăng vọt. Nerwan chia sẻ dịp Valentine vừa qua, tiệm bánh của cô đã đưa ra giới hạn 100 bánh cho dịp này. Cô cũng hy vọng vào tháng Ba tới, những chiếc burn away cake sẽ có thêm nhiều nội dung hơn và được nhiều người lựa chọn hơn.